голубика

Голубика (Vaccinium uliginosum L.) имеет обширный ареал: растет в тундре и таежной зоне Европы, Азии, Северной Америке, южнее встречается в горах.

Распространена она и в Ленинградской области, но чистые заросли образует относительно редко. Лучше всего растет на умеренно влажных окраинах болот, часто на кочках. Может расти в светлых лесах, на вырубках и пожарищах.

Представляет собой листопадный кустарничек высотой до одного метра. Внешне она немного похожа на чернику. Голубика отличается большими размерами, листья окрашены в сизый цвет, побеги покрыты коричневой корой, ягоды крупнее, часто имеют бочковидную форму, мякоть их прозрачна и не пачкает рук.

Цветет в конце мая—начале июня, цветение растянуто. Спелые ягоды появляются на две недели позже, чем у черники (в конце июля—начале августа). Причем созревают они не одновременно, и в сентябре на одном кусту могут быть и спелые и зеленые ягоды голубики.

Собирать ее легко, так как ягоды вполне крупные и образуют небольшие грозди, к тому же кусты достаточно высокие, поэтому нагибаться не приходится. Созревшие ягоды голубики легко осыпаются при встряхивании куста.

Несмотря на то, что эта ягода вкусна и полезна как в свежем, так и в переработанном виде, собирают ее, по сравнению с черникой, значительно реже. Характерный аромат голубики усиливается при кулинарной обработке. Кстати, очень вкусны пироги с голубикой.

В США и Канаде широко культивируется голубика высокорослая. Зимостойкость ее значительно меньше, хотя некоторые ранние сорта плодоносят и у нас.

Можно выращивать в вересковых садах и обыкновенную голубику. Ей требуется светлое место и кислая умеренно влажная почва. Декоративна благодаря сизой листве, которая осенью окрашивается в пурпурные тона, и голубым ягодам.

Размножать ее проще порослью. Семенное же размножение сопряжено с рядом трудностей, поэтому представляет интерес только для селекционеров.